Willi Sattler zählt nicht nur zu den ersten Betrieben der Steiermark, sondern zur Wein-Elite des Landes und zu einem der besten Sauvignon-Blanc-Spezialisten weltweit. Er ist einer der Gründungsväter der „Steirische Klassik“-Gruppe und damit auch tonangebend bei den neuen Richtlinien für „Erste Lage“ (EL) und „Große Lage“ (GL): großartige Lage, mehrjährige Präsenz am Markt, Rebstock-Mindestalter von 15 Jahren, Höchstertrag von 3.500 Kilo/ha, frühestens am 1. Mai am Markt.